Сервер IP-телефонии предназначен для управления передачей голосовых телефонных вызовов, а также других медиапотоков через сеть коммутации пакетов, в т. ч. по протоколу IP. Другие названия этого сервера: VoIP-сервер, SIP-сервер.
В 2017 году среди российских компаний резко увеличилась популярность IP-телефонии – теперь ее доля на рынке оценивается в 8 миллиардов рублей. Это напрямую связано с оттоком пользователей проводной связи, которая все меньше соответствует требованиям бизнеса.